Cépages rares DVD

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Une multitude de terroirs dans un petit espace géographique? C’est le vignoble suisse. Soumis à des conditions climatiques variées, il se caractérise par une incroyable biodiversité des cépages: completer, bondola, himbertscha, rèze…

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CHF 20.00 TTC

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Une multitude de terroirs dans un petit espace géographique? C’est le vignoble suisse. Soumis à des conditions climatiques variées, il se caractérise par une incroyable biodiversité des cépages: completer, bondola, himbertscha, rèze… Leur patrimoine génétique s’avère un livre d’histoire révélant des origines insoupçonnées et des parentés parfois surprenantes.

Ce patrimoine viticole ancestral doit sa sauvegarde et son renouveau à des vignerons et des scientifiques passionnés. Ils ont à cœur de valoriser ce trésor qui raconte notre relation à la vigne et au vin. L’histoire de ces cépages rares révèle celle de la viticulture en Suisse et des hommes qui l’ont façonnée depuis des siècles.

Un film de Florian Burion (2020)

1 DVD

Durée : 60 minutes

Audio : français , italien

Sous-titre: allemand, anglais

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